（图为潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证活动现场）
夏日的潜江，虾香万里，满目葱茏。6月17日，我市隆重举办潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证、潜江龙虾名店名菜评选、潜江龙虾烹饪名师颁奖典礼。市委书记吴祖云出席活动并致辞，市委副书记、市长龚定荣，市委副书记舒敏，市领导金茂清、崔传金、陈庆忠、严义高参加活动。
吴祖云向参加活动的嘉宾表示热烈欢迎，并介绍了我市龙虾餐饮行业发展历程。他说，20年前，中国名菜“潜江油焖大虾”横空出世，犹如一只美丽的蝴蝶扇动翅膀，在全国掀起了一阵红色的“潜江旋风”。20年来，潜江人凭借自己的智慧和执着，从一道菜，到一条街，再到一座城，创造了一个令人惊艳的产业传奇，铸就了一个特色鲜明的“文化符号”，涌现出了一批龙虾餐饮品牌，培养了一批烹饪名师，创新出一批特色名菜，油焖、蒜蓉等118种口味的小龙虾菜品让天下美食家流连忘返，每年慕名而来的国内外游客达数百万人次。上海大世界基尼斯此次对118道潜江龙虾菜品进行认证颁证，必将进一步提升“潜江龙虾”品牌的知名度、美誉度和影响力，让更多的美食爱好者尽早认识潜江龙虾，了解潜江龙虾，爱上潜江龙虾，分享潜江龙虾的魅力。
（图为琳琅满目的小龙虾菜品）
潜江龙虾，世界共享；潜江模式，复制推广。吴祖云表示，当前，我市正大力实施潜江龙虾“走出去”发展战略，启动实施了潜江龙虾“千人计划”，大力推动潜江龙虾模式、技术、人才向市外拓展，将在全国建设万家餐饮直营和加盟店，希望各家名店、各位名厨积极抢抓机遇、喜乘东风，争当潜江龙虾“走出去”战略的排头兵，在广阔的餐饮天地里大显身手，撸起袖子加油干，开创新的事业，收获新的辉煌。
活动中，上海太太乐食品有限公司餐饮系统总监龚穗生、中国烹饪大师卢永良、湖北省烹饪酒店行业协会孙桃香作代表性发言。公证员宣读了潜江龙虾（全球单次最多口味的小龙虾菜品）大世界基尼斯纪录认证公证词，上海大世界基尼斯纪录总部官员宣读了认证结果并授牌，龚定荣上台接牌。
副市长陈庆忠宣读表彰决定。30家龙虾餐饮企业荣获“潜江龙虾名店”称号，20道龙虾美食名菜荣获“潜江龙虾名菜”称号，20位龙虾烹饪大师荣获“潜江龙虾烹饪名师”称号，并现场授予匾牌和证书。
来源：潜江日报社新媒体中心
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